接连出现摘牌、不换床品、酒改写现象,国际酒店管理公司的黄金时代要结束了?

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日前上海希尔顿官网发布了一则公告,称位于华山路上的上海希尔顿酒店将在2018年1月1日撤牌。作为已经入沪近30年并成为市中心地标的高星级酒店,上海希尔顿此时突然宣布撤牌,似乎在某种程度上也表明了中国酒店市场洗牌速度正在不断的加快。

接连出现摘牌、不换床品、酒改写现象,国际酒店管理公司的黄金时代要结束了?

尤其是近年来,像凯宾斯基、索菲特、香格里拉、皇冠假日、铂尔曼等高星级酒店品牌,都曾发生过与中国业主方终止合作的撤牌经历。例如,去年6月凯宾斯基撤出西安,不久锦江国际酒店管理集团就逐渐接手了该酒店,并把酒店的名称更为西安锦江国际酒店。作为酒店业的标杆,这些高星级酒店品牌为何要纷纷“撤牌”,这背后又是否另有什么原因?

值得注意的是,就在上海希尔顿酒店撤牌消息刚刚放出不久,紧接着蓝莓评测发布的《五星级酒店,你们为什么不换床单?》一文,又几乎让在中国颇具知名度的国际高端酒店品牌集体跌下神坛,文中所称的不换床单、不刷马桶、连漱口杯都不清洁等种种“劣迹”,对于一贯标榜高品质服务的五星酒店来说,无疑就是“灾难”。

然而事情到此并没有终结,紧接着9月5日上午,北京市旅游委联合北京旅游行业协会,共同约谈了北京长安街W酒店、北京希尔顿酒店、北京三里屯洲际酒店、北京JW万豪酒店、北京香格里拉饭店这五家酒店的负责人。以此同时,北京市卫生和计划生育监督所透露,卫监部门已经对此事展开调查,并且本周内将检查北京所有五星级酒店。

随后,北京三里屯通盈中心洲际酒店通过媒体开始就此事对外发声,“目前,我们无法核实该报道的准确性,但我们已经调取了相关录像,也对近期每天客房用品的更换以及布草的清洗数量进行核对。根据我们可抽调的记录表明,我们的客房清洁流程符合品牌标准,每天更换布草数量与客房清洁数量完全吻合。同时,我们也组织客房部的全体员工就客房清洁标准及程序进行再次培训,确保每一位员工对清洁标准及程序严格贯彻执行。今后我们将进行更加严格的自查,杜绝此类事件的发生。”

一些喜欢看热闹的网友,本来所希望的“媒体报道—官方批评—酒店宣布整改”并没能如愿上演,相反与之而来的却是不少人对蓝莓评测动机和真实性的质疑。虽然双方各执一词,但是对于消费者而言,争论谁输谁赢事实上并没有太大的意义。恰如一位业内人士所说,测评号不欠五星级酒店人一个交代,五星级酒店也同样不欠测评号什么交代。真正需要被交代的,是隐藏在每个评论背后的用户。而这一事件的发生,显然也让不少普通消费者对高星级酒店的服务水准产生担忧,这起风波也将揭开针对酒店业卫生状况的讨论和整风活动。

不过这场风波尚未平息, 又一高星级酒店转型商务写字楼的消息又被媒体曝出。据北京商报报道,由于北京核心区优质写字楼资源越来越稀缺,再加上五星级酒店经营状况未及预期,不少酒店业主方纷纷开始尝试“酒改写”,北京金融街洲际酒店就将在今年底正式转型成为商用写字楼。报道中还指出,虽然洲际酒店方与业主首创集团均未回应停止合作的原因,但是酒店业绩难达预期是导致首创集团不续约的一大原因。

值得注意的是,市场需求有限与高端酒店加速扩张形成的矛盾,也让业主承受了很大的压力:酒店入住率和房价不断下滑,但业主向品牌方缴纳的高额费用却并没有因此降低。另外,对于不少酒店来说,虽然一线城市的很多酒店品牌还尚可勉强支撑,但是在二三线城市,却已经有不少品牌逐渐成为了业主的负担。而酒店管理公司与业主之间的“信任”事实上也并没有那么牢靠,一旦酒店经营状况出现问题,双方的合作也必然会受到影响。

一个事实是,高星级酒店曾被一些地产商引入,是作为提升楼盘价格的工具的。在营业初期地产商对于酒店是否盈利也并不会太在意,但是将楼盘出售以后情况则就会发生变化,而这也是不少高星级酒店被摘牌的重要原因。此外,许多曾是业主方的大地产商,比如绿地等都在注意打造自己的酒店管理团队,传统的内资酒店管理商,像君澜、开元等也在不断加码布局,这都蚕食了国际酒店管理公司的市场空间。

另外,高星级酒店高昂的价格对于普通消费者来说,并没有太大的吸引力。再加上非标住宿的不断崛起,像民宿、客栈、短租等的爆发,就对传统酒店的市场空间造成了挤压。尤其是当前个性化、新鲜、新奇的住宿方式,已成新一代消费者决策时的主要依据。

伴随着本土品牌的不断崛起,以及国际酒店接连出现的摘牌、不换床品、酒改写等现象,国际酒店管理公司在中国的辉煌也正在发生变化。那么,国际酒店管理公司在中国的黄金时代会就此结束吗,对此还要拭目以待。

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